MENÜ- UND BUFFET-VORSCHLÄGE UNSERES KÜCHENCHEFS FÜR IHRE FEIER

Nachfolgend finden Sie Menüs und Büffets als Beispiel für unser Angebot. Bitte fordern Sie unsere ausführlichen Menü- und Büffetvorschläge an.

MENÜ 1 – GENIESSEN MIT ALLEN SINNEN

Rucolasalat mit Balsamicovinaigrette und Parmesan
Kresseschaumsüppchen
Saltimbocca vom Kalb mit Petersilienkarotten auf Parmesanrisotto
Panna Cotta im Glas mit Himbeersauce

Preis pro Person: 56,00 €

MENÜ 3

Hausgebeizter Gewürzlachs mit Limetten Creme frâiche und Gurkencarpaccio
Pot au feu von Edelfischen
Perlhuhnbrust auf Waldpilzrisotto und Kaiserschoten
Variation von Sorbet im Schokoladencup auf einem Fruchtspiegel

Preis pro Person: 64,00 €

MENÜ 4

Salat von Strauchtomate und Büffel Mozzarella an Pestovinaigrette
Leichte Lasagne von Lachs und Lauch an Rieslingschaum
Rinderfilet unter der Olivenkruste mit Gemüsetörtchen und Thymiankrapfen
Schokoladen – Kaffeeschnitte mit Papaya und Kaffeeeis

Preis pro Person: 78,00 €